和道源酱香白酒

　　酱香白酒起源
　　在中国的酿酒史上，真正完全用粮食经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔**一带所产的大曲酒（酱香酒），就已经成为朝廷贡品。1746年，云贵总督张广泗奏请清朝廷开修赤水河河道后，贵州三分之二的用盐经赤水河用关刀船（船橹像关羽大刀）运抵**，**成为川盐走贵州的主要码头（时称仁岸）。**商贾云集，人员川流不息，刺激了烧酒的消费需求。用仡佬族流传的回沙酿酒工艺、以糯高粱为酿制原料，在**酿制的高粱酒，人称“**烧”，品质*特，市价是其他地方高粱酒的5至6倍，**利厚。船帮利用返航空置盐船，将**烧运至赤水河、长江沿岸贩卖，市场需求与日俱增，促使民族资本涌入**酿酒业。至道光年间（1821年前）**烧房已不下二十家，所费山粮不下二万担。烧房的增加形成商业竞争，促使**烧酿酒工艺的完善和品质的提升，为今天**酱香酒在中国白酒业的重要地位奠定了厚实的基础。
　　长沙和道源五星农庄位于长沙市开福区沙坪街道汉回民族村，距长沙市区12公里，交通便利，环境优美。和道源农庄自2009年组建，杨柳排行，亭立湖央，环境优美，构成了一幅大自然的生态美景。
和道源形成了集高科农业、生态农庄、休闲体育、茶道文化、**酱酒文化、绿色文化、亲子文化为一体的**生态农庄。“吃、购、品、赏、玩、娱”一应俱全，功能完备。咨询电话： 小熊